年前，一位买家因为用张小泉菜刀拍蒜而导致了刀面断裂，而发布到了社交媒体上
事发后，张小泉的客服不但没有进行相关的赔偿和解释，反而甩锅给买家使用不当，其理由是：
“越锋利刀身越硬刀面横拍就越容易断的科学理论”
张小泉的总经理曾经的一番话更是引发了极大的争议！
他称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。
中国人的菜刀，方方正正，所以我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。
很显然，这样的话马上遭到了大家的口诛笔伐！
为了挽回口碑，近期，张小泉公开一防菜刀断裂专利，解决刀具受横向冲击容易断裂的问题。
据了解，这是“一种复合钢、刀具及其制备方法”。
本发明涉及复合金属制品领域，复合钢包括硬钢层及韧钢复合层，使得所述复合钢具备高硬度，高耐磨性及高耐腐蚀性，能保证刀刃部分具备高硬度的性能，将第一韧性钢与第二韧性钢交替叠合而成的所述韧钢复合层设置于所述硬钢层的两侧，能使所述复合钢保持良好的韧性和延展性，能保证刀具的韧性，解决了刀具受横向冲击容易断裂的问题。
该项专利背景技术包括，经过淬火，回火工艺处理后高碳不锈钢，能大幅提高不锈钢刀具的强度，硬度，耐磨度，但是随着不锈钢刀具硬度的升高，其自身的脆性也急剧升高，这就使得刀具容易出现断裂的情况，降低了刀具的使用寿命。
发明专利
发明专利是指前所未有、独创、新颖和实用的专利技术或方法；它在实用新型专利、发明专利及外观专利三种专利类型中的技术含量及价值是最高的，一般包括产品发明和方法发明两大类。
产品发明：是指用发明人所提供的解决特定问题的技术方案直接生产的产品。
方法发明：是指为制造产品或者解决某个技术问题而创造的操作方法和技术过程。
什么是高质量发明专利？
高质量发明专利是指授权率高的发明专利，授权率达到85%以上。
高质量发明专利的核心是授权率高，若是授权不通过，同时还会有申请费用上的退还保障！
为什么要选择高质量发明专利
好处一
为结果而量身定做，授权率高，结果有保障，付款无风险；
好处二
高级代理师全程跟进，一对一专家服务；
好处三
申请效率更高，授权便可以更加快速；
