张小泉菜刀不能拍蒜？否则刀面会断裂？

近期，一位买家因为用张小泉菜刀拍蒜而导致了刀面断裂。

虽然专家有着他们“越锋利刀身越硬刀面横拍就越容易断的科学理论”。

但对于中国人来讲，在情感上和做菜方式上是并不可以接受的。

不管是质量问题还是用法问题，该退就退，该换就换！然而，张小泉的总经理曾经的一番话却引发了极大的争议！

他称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。
中国人的菜刀，方方正正，所以我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

张小泉总经理为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。

同时提到，张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”，5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。

不管是质量问题，还是菜刀的用法问题，都需要对资粮有一个良好的管理！

其中就要有用到ISO质量管理体系！

了解：什么是ISO9001质量管理体系

ISO9001标准是一个基础型的标准，是西方质量管理科学的精华，对一些生产型的企业尤为重要和适用！

一般来说，ISO9001标准比较适合生产型企业，因为标准中的内容比较好对应，过程对应比较清楚，因此有对号入座的感觉。

像这样公司可分为两种类型，纯销售和生产型销售公司。

纯销售公司：他的产品就是外包或采购的，其产品就是销售服务，而不是应该是产品生产，因此策划过程就要考虑产品的特殊性，这样会比较好策划体系了。

生产型的销售企业：中间包括了生产，就应该把生产过程及销售过程都策划进去，所以销售公司申请ISO9001证书时就应该考虑自己的产品，与生产型企业区分开。

针对不同行业，ISO9001又衍生出不同的细化标准，例如食物行业、医疗行业的质量体系标准等等。

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